レシピはもちろん、おいしさの幅が広がるストーリー仕立ての書籍です。初心者の方こそ納得いただける内容になっています。ページの半分が料理にまつわる読み物で半分レシピという構成になっています。和食のさしすせそ！よりも大切なおいしさの裏側の知識が満載ですのでこれから料理を始める方には最適です。おいしさが生まれる瞬間の教室の風と西芝の想いを閉じ込めた渾身の一冊に仕上がりました。